3种错误的热牛奶方式,看似没问题,实则糟蹋营养还有毒,别踩坑

牛奶对于孩子的成长是很有好处的,它里面含有很多身体发育所需要的 营养,并且吸收率也比较高,尤其适合孩子们用来补充营养。

不过,喝牛奶也是讲究方法的,要是喝的方式错了,很可能会导致牛奶的营养降低,甚至是存在毒素或产生危险。

3种错误的热牛奶方式,看似没问题,实则糟蹋营养,还有“毒”

在很多老人的观念里面,小孩子身体弱,所以喝牛奶的时候,一定不能够喝凉牛奶。

于是,长辈们就可能会使用各种“五花八门”的方式来给孩子热牛奶。

而其中一些看似“无碍”的加热方式,却可能会带来负面的影响。

1)长时间煮沸牛奶加热

一般来说,我们能够在市面上买到的牛奶,大多都是纯牛奶和鲜牛奶,这些牛奶已经进行过消毒杀菌了,是可以直接饮用的。

而很多人在热牛奶的时候,就喜欢将牛奶煮沸,为的就是加热和杀菌,但其实这种行为会严重破坏牛奶中的营养,导致一些营养的流失和变质。

比如高温就可能会导致维生素的流失和蛋白质的变性,从而让牛奶的营养价值降低。

所以,一般热牛奶的时候,稍微热一下就行了,没必要煮沸。

2)将牛奶带着包装水煮加热

现在很多家长在热牛奶的时候,都是将牛奶带着包装直接扔到沸水锅里煮。而这种方式,比直接煮沸牛奶的坏处还多。

我们要知道,牛奶的包装一般都是“塑料”的,就算是盒装的,其最内层也是一层“塑料”,而聚乙烯在高温下,就可能会析出一些有害物质,不利于孩子的健康。

也就是说,将牛奶带着包装煮,不仅会导致牛奶的营养降低,还可能会导致牛奶被包装析出的毒素污染,从而对孩子的健康产生更大的危害。

3)将铝箔包装的牛奶放进微波炉加热

微波炉几乎是家家户户都有的厨房电器,用微波炉加热食品非常的方便快捷。

于是,一些人在给孩子加热牛奶的时候,就喜欢将带着包装的牛奶直接放进微波炉里面加热。但是殊不知,这种行为很可能会产生一些危险。

第一种危险,就是牛奶的包装一般都是密封的,而牛奶在受热之后,就会发生膨胀。

如果膨胀力度较大,外包装无法承受住内部压力,那么牛奶就可能会变身“牛奶炸弹”,弄脏厨房是小事,还可能会导致电器损坏,甚至发生更严重的情况。

第二种危险,就是一些牛奶的包装是铝箔包装,而含有金属材质的物品,是不能够放进微波炉的,这和微波炉的工作原理有关,如果放进去,可能会导致起火等危险。

那么,如何正确地给牛奶加热呢?

加热牛奶有三种常见方法,家长了解一下比较好。

第一种,隔水加热。这种加热方式是最安全的方式,首先,烧一锅 60℃左右热水,将牛奶盒放入浸泡 5 - 6 分钟,加热至接近人体体温即可,这个温度刚好适合孩子饮用,还能保留营养成分,避免蛋白质和钙流失。

第二种,微波炉加热。这种方法最省事,而且高效,适合在时间比较赶的时候使用。不过便捷归便捷,操作时一定要注意。

首先,把牛奶倒入微波炉专用容器,不用普通塑料容器,用中小火加热1-2分钟,不盖盖子,加热后晾至 40℃左右再给孩子喝,避免营养流失和烫伤。

第三种,用锅煮。洗净锅,倒入牛奶,开小火慢煮,期间要不停搅拌防结块,等到牛奶表面冒小泡时即可关火,温度控制在 62℃以下,能保留牛奶原有营养,孩子喝了健康又营养。

除了牛奶的加热方式之外,给娃喝牛奶还要注意这些

给孩子喝牛奶这件事,不仅在加热环节需要注意,在其他方面也有一些事项需要注意。

①牛奶虽有营养,但不可喝太多。

儿童营养专家强调:任何营养物质都需要合理摄入,过犹不及。

牛奶中含有丰富的营养,包括大量的蛋白质、脂肪等,孩子摄入过量的蛋白可能会导致消化问题,而大量的脂肪可能会导致孩子肥胖等。

②喝牛奶不建议加糖、果汁等。

原因一:是因为孩子经常摄入糖分会引发龋齿、导致肥胖、影响食欲、干扰味觉发展等。

原因二:是因为果汁中含有果酸,而果酸会与牛奶中的蛋白发生反应,导致蛋白凝结,从而不利于孩子的消化吸收。

③只建议给孩子选择“纯牛奶”和“鲜牛奶”。因为这两种奶才是“真的奶”,它们的配料表中只有“生牛乳”这一种配料,而其它种类的“奶”,很可能是“假奶”。

比如我们在超市饮料区经常能够看到的“奶”,其实本身不是牛奶,而是“含乳饮料”、“乳味饮料”等等。

这些“奶”中含有较多的糖分和其他添加剂,只含有很少量的牛奶或是根本不含奶,所以对孩子的健康和发育都是不利的。

结语

牛奶对于孩子的健康很有好处,但是错误的喝法很可能会导致孩子无法享受到牛奶带来的好处。

所以,我们一定要掌握正确的加热、饮用和选择方法,才能够让孩子获取到牛奶的营养,更好地发育。

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